天国のパスタ

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【 スパゲッテリア・ヨシムラ 】さんに、

行ってきました。

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毎年この時期に提供されるメニュー、

【 香箱ガニのパスタ 】 .

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私はヨシムラさんのパスタが、

金沢でいちばん美味しいと思っている。

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ひと皿がとても丁寧に作られている。

アートのように繊細で深みのある味付け。

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この日は年末の疲れで、

気分がなかなか上がらなかった私ですが、

ヨシムラさんのパスタを食べると、

イッキに元気に！🍝 .

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【 天国の味 】 .

そうだった、

ヨシムラさんのパスタを食べるたびに、

いつもその言葉が浮かんで来るのだった。

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いつもはクリームベース一択の私ですが、

今回は初めてオイルベースを食べてみた。

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絶妙なガーリックの加減が美しく、

時折まぶたを閉じながら、

じっくり味わって頂きました。

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今年も食べることが出来てよかった。

2025年の終わりに、

駆け込みで天国へと随行していただきました、笑

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