天国のパスタ

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ダイエットの合間には、

【 食べたいものを楽しむ日 】を作ることも大事。

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【 スパゲッテリア・ヨシムラ 】さん。

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全神経を傾けて味わいたいので、

ひとりでゆっくり訪れるのが好き。

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福井県産サーモンと、

スナップエンドウ・そら豆・グリーンピースの、

レモンクリームパスタ 🍋🫛 .

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旬の食材をふんだんに使った、

季節のパスタがイチオシです。

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スナップエンドウは絶妙なゆで加減で、

皮はパリッ！ほの甘くて美味しかった。

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そら豆は、ふっくらホックホク。

初夏を感じるグリーンピースの香ばしさ。

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新鮮なディルのふさふさしたグリーン！

ふわっと散らすだけで風味が豊かになるんだなあ。

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ヨシムラさんのクリームソースは、

天国のように柔らかくて優しいのだけど、

今回はレモンのアクセントが爽やか！

すべての食材を上手に引き締めています。

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皿に残ったソースは、

一緒に注文した自家製フォカッチャで、

すべてキレイに拭って完食しました。

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もはや【 チートDay 】ではなく、

身体と心の滋養となる【 健康食 】だよ、これは。

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こんなに美味しくて、

心身が喜んで元気になれる食だったら、

太る訳がないでしょ？

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ダイエットやボディ管理をすると、

飢えて惨めな気分になるどころか、

毎回の食事にありがたみが湧いてきて、

いっそう美味しく味わえるようになります。

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【 心身が喜ぶことは何かな？】と、

感覚の声に耳を傾けながら生活すると、

いつもの日常を豊かに過ごせますね♪ .

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